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ソース類 > 自然栽培レモン果汁 200ml 1本
自然栽培レモン果汁 200ml 1本
926 円(税込)
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品切れ
製造地 愛媛県
原材料 レモン
賞味期間
(製造より)
1年
保存方法 常温
  • 商品の特徴
濃縮還元することなく、大変貴重な自然栽培レモン100%でできた果汁です。酸味とほのかな甘さが凝縮されています。お菓子やドレッシングづくりやお料理の下味つけなどにも使いやすい。この果汁でつくったレモンティーの香りは格別です。

■難しいと言われたレモンの自然栽培を可能にしたもの(1)
●逆説のせん定方法
自然栽培果樹のパイオニアーたる道法正徳さん。自然を観察する目はもちろん、科学的な要素を用いたせん定方法を行ないます。今広島果実連で農業普及員をされていたころ、700 軒の農家にある技術を指導して、700 軒ともまったくうまくいかなかったことをきっかけに徒長枝を活かす逆説のせん定を始めました。道法さんの技術は、樹の植物ホルモンのバランスを活かした方法にあります。そしてその技術は、樹の本来の姿を自然から読み取る中で、道法さんが体得してきたものです。

■難しいと言われたレモンの自然栽培を可能にしたもの(2)
●無肥料・無農薬
「かいよう病」は、果樹栽培において、みかん、レモン、キウイフルーツなどでも、猛威をふるう細菌性の伝染病。
道法さんも、広島でレモンの栽培をされているのですが、山の奥にある畑があって、土日百姓では手の回らない土地がありました。そんな情況なので到底肥料を与えることはできず、農薬も使っておらず、いわば放任だったのです。草刈をしなくてはと思って、畑に向かうと放任され草だらけだったレモンの樹に、かいよう病が全く出ていなかったことに驚愕されます。まさに腰が抜けそうだったというのです。そして、そのヒントから肥料に原因があったことを、同じく直感されたのです。
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