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調味料 > ブラックペッパー(ホール) 35g 1P
ブラックペッパー(ホール) 35g 1P
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製造地 スリランカ
原材料 ブラックペッパー(スリランカ)
賞味期間
(製造より)
3年
保存方法 常温
  • 商品の特徴
スリランカ中部の丘陵地帯マタレー(Matale)付近で農薬・化学肥料を使用せず有機栽培されたものです。あらゆる国々で愛されている調味料で、手に入りにくかった中世ヨーロッパの時代では、金や銀と同比重で取引されていたという話もあります。ホール(原形)では肉、スープ、魚、ピクルス等に向くでしょう。 ホールを挽いた直後がもっとも香り豊かなため、食べる直前に挽くことをお勧めします。 ブラックペッパー本来のシトラスフレーバーが引き立てられ、爽やかな香りが食欲をそそることでしょう。パウダーはすぐに使うことがえできるので便利です。
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