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麺類 > そうめん(褐色) 250g 1P
そうめん(褐色) 250g 1P
504 円(税込)
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製造地 秋田県
原材料 小麦(千葉県),天日湖塩(内モンゴル)
賞味期間
(製造より)
2年
保存方法 常温
  • 商品の特徴
一般のそうめんは、製造途中に麺がくっつかないように油が使われていますが、このそうめんは自然栽培の小麦とモンゴルの天日湖塩と水だけと至ってシンプルです。素直な小麦の旨さを感じられるそうめんです。

★そうめんの色が少し褐色かかっています★

・そうめんに使用される小麦はキタノカオリという品種で、
 ほかの品種に比べて外皮がやや褐色です。

・原料小麦の品種特性(硬い)と製粉時期の関係で
 外皮が分離されづらく、製品に混ざる率が高くなっております。

上記の理由より製粉の段階で分搗きに近い状態になっており、
食味においても、あっさりした食味とは異なり、
一般的なそうめんよりも小麦の風味をしっかり感じられる食味となっております。

一度お試しくださいませ。
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