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お菓子類 > 自然栽培 素煎り落花生 100g 1P
自然栽培 素煎り落花生 100g 1P
1,210 円(税込)
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製造地 千葉県
原材料 落花生
賞味期間
(製造より)
3ヶ月
保存方法 常温、直射日光、高温多湿を避けて
  • 商品の特徴
特筆すべきは自然栽培の落花生と自家焙煎。

生産者は千葉県の井口定雄さん。
品種は落花生の王様とも言われる千葉半立種。

 井口さん自ら、その年の落花生の特徴にあった焙煎をしているので、一般流通している落花生とは別格の味です。
 当然と言えば当然なのですが複数の生産者の落花生を煎るのと、自分が育てた落花生だけを煎るのとでは、フォーカスするポイントが異なってくるから味へも影響します。
 Aさんの落花生は水分多め、Bさんの落花生は水分少なめ、当然「中間」をとった煎り方をしないと落花生の良さが失われてしまいます。
 ですが井口さんは、自分で育てた落花生を自分が「美味い」と思える焙煎方法で煎るのですから「おいしくて当然」と思われるかもしれませんが、収穫・焙煎・パック詰め・出荷まで行うにはなかなかの作業量となります。真似するヒトはそんなにいないのではないでしょうか??

 さらに落花生が、自然栽培ときたら……。


 語弊を覚悟で申しますが「絶滅危惧種」のレベルです。

ですから、皆様にも食べて『おいしさ』を味わって、後世に残したい落花生として1票投じて頂けたら大変うれしく思っております。



井口さんからのメッセージです!

 土づくり、落花生づくり、人づくりのバランスを大切にして日本一おいしい落花生を目指し、みなさんに納得していただけるような作物をつくり続けたいと思います。
 食べた人が「うまい!」と言ってくれる日本一の落花生を作りたい。そんな夢が私にはあります。

 安全でおいしい落花生作りを目指しています。

 ぜひ一度ご賞味ください。


 
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