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飲料 > 自然栽培 レモン 1 (5個〜10個)
自然栽培 レモン 1 (5個〜10個)
1,000 円(税込)
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カート
原産地 愛媛県
原材料 レモン
賞味期間 到着後はお早めにお召し上がりください
保存方法 高温多湿・乾燥に注意し常温保存
  • 商品の特徴
 

 自然栽培の柑橘『レモン  1圈戞5個〜10個)
 農薬肥料を使っていない「レモン」をお届けします。


※その他の商品を一緒にご購入いただいても、送料は1回分のみです。
 



生産者の田中さん

 愛媛県で果樹園を営む田中さんは、四国の愛媛県松山沖の中島で柑橘栽培をしています。2010年から無農薬・無肥料・無除草剤の農業を始めました。
 中島は「みかんと太陽とトライアスロンの島」と呼ばれ、古くからみかんの島として有名です。田中さんには、みかんをはじめとして多種な果樹をお取引させていただいております。そのなかでもファンが多いのが「レモン」。
 味の特徴は、駆け抜けるような「酸味」。
口の中を延々と酸味だけが残るのではなく、口に入れた瞬間に「香り」それから「酸味」。酸味と香りを感じている中にほのかな「甘み」が拡散。最後に甘みとともに香りが抜けていく。


 レモンって丸かじりすると皮と果肉の間の「白い綿」が苦くて雑味を感じたりしますよね。
 田中さんのレモンは驚くほどにそれが「少ない」。
皮ごと使うようなお料理にはもってこいのレモンです。

 国産のレモン自体が希少ですが、さらに無農薬・無肥料ですからこのシーズンだけのお楽しみですね。
 ぜひまとめ買いして、レモンピールやジャム、はちみつ漬けなどたくさん楽しんでくださいませ。



 
 普通の果物と違うところ


農薬・肥料。その類は使いません

 化学農薬・化学肥料・有機肥料はもちろんのこと、お酢やコーヒーや茶かすマシン油なども一切、畑に持ちこみません。

 なぜ持ちこまないなのか?

 土と関わる農家さんにとって『土』は財産です。その財産を自らの手で汚すことはしません。
 多くの農家さんは気づいています。
 過剰な肥料が虫や病気を招くことを、そして虫や病気を防ぐために農薬が存在していることを。負の連鎖を断ち切る方法はひとつです。
 だから、畑に農薬肥料を持ちこみません。




ところで……。

★大手通販サイトにも自然栽培の柑橘はあるけど?何が違うの?

 正直、違いは当方でもわかりません。ですが、レビュー等を見ているとガッカリする内容も散見され同じ「自然栽培」をうたう者としては残念です。
 販売方法等をみると「青果」にはフォーカスを当てて商売としてのトーンが強く、あまり「土」に向き合ってはいないのでは無いかと思われます。
 確かに有機JAS認定のように国の決まりで担保された栽培なら、はっきりと違いを伝えられますが「自然栽培」で農薬肥料は使っていません。と言っても担保するものは一切ありません。
 とどのつまりはナチュラル・ハーモニーとして「自然栽培」一筋に30年ほど培ってきた信頼を担保として受け取っていただくしかないと考えます。

 田中祐二さんとナチュラル・ハーモニーは長くお取引させていただいておりますので、「信頼」して召し上がっていただければ嬉しく思います。

 

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