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【自然栽培果樹のパイオニア!】道法正徳さんの自然栽培レモン 2kg 【自然栽培果樹のパイオニア!】道法正徳さんの自然栽培レモン 2kg 【自然栽培果樹のパイオニア!】道法正徳さんの自然栽培レモン 2kg 【自然栽培果樹のパイオニア!】道法正徳さんの自然栽培レモン 2kg
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【自然栽培果樹のパイオニア!】道法正徳さんの自然栽培レモン 2kg
3,700 円(税込)
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原産地 広島県
原材料 レモン 2kg
発送方法 常温便での発送となります
保存方法 冷暗所
販売期間 2019年4月30日(火)17:00まで。
着日指定をされる場合は
5月3日(金)までの間で
ご指定ください。
ご注意 この商品は別途送料を頂戴します。
  • 商品の特徴

はじける酸み、酸を優しく包み込む甘み
深呼吸したくなる爽やかな香りをお届けします!


 春らしい軽やかな黄色のレモン。
コロンとした可愛らしい見た目は元気がもらえそうですよね。
酸っぱいけれどどこか懐かしい味わいのレモン。皮も実も安心して丸ごと使える自然栽培レモンを、お菓子にお料理にご活用ください。





自然栽培… 肥料・農薬に頼らず、植物と土が本来持つ力を引き出すことが特徴です。 私たちの扱う自然栽培の農産物には、一切の肥料や農薬を使用していません。 肥料を施すことで植物が生育バランスを崩したり、植物に溜まった肥料成分に 虫や病原菌が寄ってくる場合があります。結果、植物に虫や病気が発生し、 それを農薬で抑えることにつながっていきます。野山の植物のように、 肥料を使わずとも土には生命を育む力があり、 その力を発揮させるのが自然栽培といえます。
 

 



原産はインド北部のレモン。日本へは明治時代に渡来し、現在は広島県・愛媛県・熊本県などで栽培されています。レモンがもつ爽やかな香りと酸みは、料理やお菓子をさっぱりと仕上げてくれます。農薬や肥料を使わない自然栽培レモンは、皮ごと安心してご利用いただけます。はちみつ漬けや塩レモンの他、冷凍保存も可能ですので、ぜひたっぷりとお楽しみください。


 



道法 正徳さんは、かつて700軒もの農家に技術指導してまわっていた農協の農業普及員でした。しかし、目に見える成果を残すことができず一念発起。これまで学んできた常識を捨て、独自に果樹栽培の研究を行うようになりました。

通常果樹の栽培においては、剪定で枝を切ったり仕立てたりという作業を行います。樹の枝は幹から横へ広がるように伸びます。この横へ伸びた枝の背に、毎年、徒長枝という枝が上に向かって伸びます。一般的には、上に向かって伸びる新しい枝にはいい実がならないといわれているため、この枝を切り落とします。しかし、道法さんはそんな常識の逆である、徒長枝を活かす剪定があることに気づきます。 植物ホルモンを刺激し樹がより育ちやすい姿に仕立てることで、肥料を減らすことができる。また、道法さんの剪定は、古い枝を落とし毎年新しく生える立ち枝を残すため、果樹に残る肥料成分を抜くことができます。肥料がなければ果樹の病気を減らすことができ、結果として農薬の使用も抑えることができます。道法さんはこの独自の剪定で、果樹の自然栽培と収穫増を実現できるようになりました。

 



今では日本各地を飛びまわり、剪定指導に引っ張りだこの道法さん。そんな道法さんの指導を受けた熊本県の吉田 勝也さんや愛媛県の田中 祐二さんは、本当に美味しい自然栽培みかんを毎年届けてくださるようになりました。そんな果樹農家さんが今では全国にたくさんいらっしゃいます。

道法さんのレモンは、道法さんが剪定技術を模索していた当時に、自然栽培への気づきを与えてくれた大切な作物です。今から10年以上前、実験的に肥料と農薬を使わずに育てていたレモンにかいよう病が発生しました。かいよう病は、レモンやみかん・キウイフルーツなどで猛威をふるう細菌性の伝染病。病気の樹をはさみで剪定し、そのはさみで他の健康な樹を切ると、たちまち移ってしまうほどの病気です。産地によっては、農薬を撒いても樹が全滅することもある病気です。レモン栽培を諦めようと最後の収穫に畑に向かうと、どのレモンからも病気が消えていたのに驚き、「無施肥」の可能性を確信することができました。




レモネード・レモンティー・レモンサワーなどの飲み物、サラダ・肉魚のソテー・レモンパスタなどのお料理、ウィークエンドシトロン・レモンパイ・チーズケーキ・ソルベなどのお菓子……。レモンで魅力を増すレシピはたっぷり! 日に日に暖かくなるこれからの季節の食卓に、鮮やかなレモンイエローの果実を添えてみてはいかがでしょうか♪





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【保存方法】

○レモンの最適な保存温度は6〜8℃といわれています。乾燥にも弱く、4℃以下になると味が低下するため、ポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室で保存してください。
○冷凍保存も可能です。果汁を絞って製氷皿で凍らせる、輪切りして凍らせる、丸ごと凍らせてすりおろして使うことも可能です。


【販売期間】

 販売期間:2019年4月30日(火)17:00まで。
 着日指定をされる場合は、5月3日(金)までの間でご指定ください。
(配達エリアにより、1〜2日日数が加算されることがあります)
 ※天候や交通状況により変動する場合もございますので、予めご了承ください。
 ※限定数のため無くなり次第終了となります。




※サイズは混合となります。1個あたり100〜200gとなり、平均して約13個前後のお届けとなる見込みです。
※数に限りがあります。なくなり次第販売終了となります。
※この商品は、別途送料を頂戴します。
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