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アッサム茶ctc 100g
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製造地 インド
原材料 茶(インド)
賞味期間 出荷日の時点で30〜1080日の商品をお届けします。
保存方法 常温
CTC製法にこだわり、強い味と香りをお楽しみいただけます。インド・アッサム州で、独自の農法にこだわり持続可能な環境づくりを実践しているジャリンガ茶園の茶葉を使用しています。牛乳・豆乳と合わせてチャイにもおすすめです。


■ジャリンガ茶園
2001年より化学肥料や農薬を一切使用せず、完璧な無農薬農法で紅茶を栽培することを目標とし、持続可能な環境と経営の両立を実践 しています。野草などを除草剤に用い、肥料なども独自の経験をもとに自然のものだけを使って作ります。敷地の至るところに牛やヤギが放し飼いされ、動物と の共存もおいしい紅茶がつくられる秘訣です。2014年には日本農林規格有機JASも取得しました。


■チャイのつくりかた 
材料(2人分)
紅茶(CTC)………ティースプーン2杯
黒こしょう(粒)…2粒
クローブ……………2つ
シナモン……………ひとかけら
生姜…………………3cmくらいのかたまり
砂糖…………………ティースプーン3杯
カルダモン…………5粒
牛乳…………………1カップ
水……………………1カップ

1 水と牛乳を鍋で沸騰させます。
2 黒こしょう、クローブ、シナモンをすりつぶします。
3 カルダモンとショウガを、軽くつぶします。
4 ❷と❸の材料と砂糖を、沸騰した❶の中に入れて3分ほど煮立てます。
5 紅茶を入れて1分ほど煮出してできあがり。
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