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調味料 > ナチュラル・ハーモニーの豆味噌 400g
 
ナチュラル・ハーモニーの豆味噌 400g
1,391 円(税込)
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製造地 辻岡醸造(三重県)
原材料 自然栽培大豆,天日湖塩(内モンゴル)
賞味期間 出荷日の時点で30〜180日の商品をお届けします。
保存方法 冷暗所/冷蔵
豆麹を使って2年半以上熟成した味噌です。他の味噌に比べてコクや旨みが強く、風味が飛びにくいので煮込み料理に合わせたり、米味噌と合わせるのもおすすめです。魚介類との相性も抜群です。


■辻岡醸造…明和2 年(1765 年)創業。地域伝統の味噌である「豆味噌」を中心に、米味噌・醤油、あるいはそれらを使ってつくった加工食品を製造・販売している。昔からの馴染みのお客さまからは、昔の当主の名「傳治(でんじ)」さんを一文字とって、味噌傳と呼ばれ親しまれている。
商品レビュー

レビュー件数:1

評価

2018/06/25

cooさん

味噌汁には米味噌と合わせていますけど、この豆みそは、煮物や炒めものに和え物などの、こく味を感じさせて頂けます。我が家では欠かせないものになっています

1件〜1件 (全 1件)

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