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調味料 > モティバイ家秘伝 カレーパウダー 50g
 
モティバイ家秘伝 カレーパウダー 50g
486 円(税込)
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原材料 コリアンダー・クミン・スターアニス・カシア・ブラックペッパー・クローブ・アジョワン・フェンネル・ターメリック・ブラッククミン・食塩
原産国 フィジー諸島共和国
賞味期間 出荷日の時点で30〜720日の商品をお届けします。
保存方法 常温
フィジーの旧家モティバイ家で古くから伝わるレシピでスパイスをブレンドしてつくられた本格的なオーガニックのカレーパウダーです。添加物は使っていません。南国を思わせるフルーティーなカレーです。
商品レビュー

レビュー件数:4

評価

2020/05/22

菅原博子さん

30年以上前にフィジーに新婚旅行に行った時にたくさん購入して帰国しました。その時からのファンです。その時に添付されていた(と記憶している)作り方説明書で作るチキンカレーがおいしいです。少し時間はかかりますが(^_^;
●材料(4人分):鶏肉骨付きぶつ切り1圈▲織泪優(中)1個、ショウガ(中)1片、ニンニク 3個位、唐辛子粉末 小さじ1、モティバイカレー粉 小さじ山盛り3、サラダ油 カップ1/2、塩 小さじ2。
●作り方:
 .汽薀戚を熱し、玉葱のみじん切りを弱火で気長に茶色くなるまで炒める。
△靴腓Δ、にんにくのみじん切り、唐辛子、塩を混ぜ合せ、カレー粉をごく少量の水でペースト状にしたものと一緒に,貌れ更に数分間炒める。
Fを入れ15分ほど中火で炒める。
い湯をカップ2杯位加え肉がごくやわらかくなり、汁にとろみが出るまで弱火で約1時間ほど煮込む。
好みによって更にシナモン、またはクローブの粉を入れる。できあがり際に少量のカレー粉を入れると香りが一段とよくなる。(肉はポーク、ビーフ、ラムなどでも応用できる)

評価

2020/03/28

どらねこさん

辛味のスパイスが入っていないのですね。最初は気が付かず、香りはカレーなのに全く刺激がなくて物足りなく感じましたが、辛味はお好みで加えて下さいとの事。2回目からチリパウダーやガラムマサラを加えて、美味しく食べました。大体ドライカレーで使っています。

評価

2015/09/10

ゆかりさん

トロピカルな味。好き嫌いが分かれやすい味ですが、私は好きです。タンドリーチキンを作る時に良く使います

評価

2015/08/16

まーちゃんさん

いまいちよくわかりません。
カレーチャーハンを作りましたがカレーの味がしなくて・・・
スパイシーさもなく、以来冷蔵庫で寝てます。
美味しい料理方法を教えてください。

1件〜4件 (全 4件)

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