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調味料 > ナチュラル・ハーモニーの麦味噌 600g
 
ナチュラル・ハーモニーの麦味噌 600g
1,500 円(税込)
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製造地 マルカワみそ(福井県越前市)
原材料 自然栽培大麦(国内産),自然栽培大豆(国内産),天日湖塩(内モンゴル)
賞味期間 出荷日の時点で30〜240日の商品をお届けします。
保存方法 冷暗所/冷蔵

大麦に麹菌を付けて醸した味噌。醤油に似たキレのある味わいと、麦ならではの香ばしさ・コクが特徴です。米味噌に比べてあっさりサラッとしているので、夏場の味噌汁に使っていただくのがおすすめです。

■つくり手の紹介
マルカワみそ … 福井県越前市で人と地球にやさしい味噌づくりを行う「マルカワみそ」。美味しいものをつくりたい一心で、素材を吟味し天然醸造にこだわっています。自社畑では、農薬・肥料を施さない大豆栽培にも取り組んでいます。種まきから実践してこそ、お客さまに美味しさや安全性を理解してもらえる、と代表の河崎宏さんは語ります。

商品レビュー

レビュー件数:2

評価

2016/04/28

oliveさん

蓋を開封した時の香りに懐かしさを感じました。お味噌汁の具しか食べない娘が、最後まで飲みきった姿を久しぶりに見ることができました。

評価

2015/09/15

山本さん

購入して早速お味噌にスプーンを入れた瞬間、この味噌は普段使ってる味噌と違うんだなと思いました。ムースをすくいあげるような感覚でした。ずっと使っていきたいです。

1件〜2件 (全 2件)

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