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加工品 > 有機生芋100% 菊松 糸こんにゃく
有機生芋100% 菊松 糸こんにゃく
270 円(税込)
                      
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製造地 大阪府
原材料 広島県産有機栽培こんにゃく芋、木灰、水酸化カルシウム(北海道産ホタテ貝のカルシウム)
賞味期間
(製造より)
3ヶ月
保存方法 冷暗所
  • 商品の特徴
昔ながらの木灰でゆっくり熟成
有機栽培こんにゃく芋を100%使用した糸こんにゃくです


広島県府中市で有機栽培されたこんにゃく芋を使用。つくるたびにまるごとすり潰し、昔ながらの木灰を使い、手間と時間のかかる缶蒸製法でゆっくり熟成させています。

こんにゃくを凝固させるため、通常使用されることが多い消石灰を使わず、昔ながらの木灰・北海道産のホタテ貝のカルシウムを使っているため、こんにゃく特有の嫌な臭いがほとんどありません。2晩かけてゆっくり熟成させてアクが抜けているため、アク抜きは不要。サッと水洗いするだけで、生でも美味しくお召し上がりいただけます。

肉じゃが・肉だんごのような煮物はもちろん、酢の物や冷やし中華・焼きそばなど麺の代わりにもお使いいただけます。
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