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自然栽培米コシヒカリ 3合  白米/玄米 
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自然栽培米コシヒカリ 3合  白米/玄米 
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製造地 主な産地:富山県、石川県など
原材料 お米
賞味期限 白米:1ヶ月/玄米:2ヶ月
保存方法 冷暗所/冷蔵

2019年度産
自然栽培のお米(コシヒカリ)をお試しいただける 食べきりサイズの3合パック米です


栽培期間中、あらゆる農薬や化学肥料を使用しない自然栽培のお米3合(450g/茶碗約6杯分)を、空気を抜いて四角い形にパッケージしています。自然栽培のお米を試してみたい方におすすめです。ちょっとした贈りものにも丁度良いサイズです。※自然栽培年数は6年以上のお米になります。



 

■コシヒカリの食味

柔らかな食感と、贅沢な粘り・甘みが特徴です。お米自体に存在感がありつつも、しつこさを感じずに食べることができます。

 

■コシヒカリについて

1956年に「農林22号」と「農林1号」をかけ合わせて生まれました。開発に関わった越国(こしのくに:現在の新潟県・富山県・石川県・福井県)にちなんだことが由来です。食味と生育の良さから、東北から九州まで全国的に栽培されており、現在、日本全体の作付け面積の3分の1を占めています。
 


■自社精米の取り組み

ナチュラル・ハーモニーでは、専門スタッフによる精米と品質管理を行っています。精米後は速やかにパックして出荷。精米ラインの入念な清掃も心がけ、日々の作業に備えています。

 

・石抜き選別

収穫した時に混じってしまった石など、お米よりも重い異物を比重によって選別します。

 

・精米と砕けたお米の選別(白米・五分づきの場合)

玄米のヌカ層を削って白米や分づき米をつくります。精米の時の圧力で砕けてしまった粒を取り除きます。

 

・色彩選別

草の種や収穫前のカメムシによる食害による黒斑など、お米と色が異なる物を選別します。農薬や除草剤を使わないため、このような粒が混じることが多くなります。できるだけ取り除けるように努めています。

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