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瑞穂のしらべ 自然栽培コシヒカリ 5 / 3 kg 白米/玄米 瑞穂のしらべ 自然栽培コシヒカリ 5 / 3 kg 白米/玄米 瑞穂のしらべ 自然栽培コシヒカリ 5 / 3 kg 白米/玄米
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瑞穂のしらべ 自然栽培コシヒカリ 5 / 3 kg 白米/玄米
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産地 山形県、富山県、石川県 ほか
原材料 お米
賞味期限 白米:1ヶ月/玄米:2ヶ月
保存方法 冷暗所/冷蔵
2019年度産
■自然栽培6年以上コシヒカリ 
自然と人が一体になって大地と植物の本来の力を引き出す自然栽培で6年以上経過したお米です

栽培期間中、あらゆる農薬や化学肥料を使用していません。時がたてばたつほど、田んぼと種はピュアで美しくなってゆきます。そんな輝くお米が家庭に届けられるとき、つくる人・つなぐ人・食べる人どの場所にも笑顔があふれるに違いありません。人々の中に笑顔と調和が広がっていってほしい…。「瑞穂のしらべ」というこのお米の名前には、そんな願いが込められています。
 



 

日本人が一生を通して一番食べ続ける食材であるお米。毎日安心して気持ち良く食事をしていただきたいという想いで自然栽培米をお届けします。

■コシヒカリの食味

柔らかな食感と、贅沢な粘り・甘みが特徴です。
お米自体に存在感がありつつも、しつこさを感じずに食べることができます。

 


■コシヒカリについて

1956年に「農林22号」と「農林1号」をかけ合わせて生まれました。開発に関わった越国(こしのくに:現在の新潟県・富山県・石川県・福井県)にちなんだことが由来です。食味と生育の良さから、東北から九州まで全国的に栽培されており、現在日本全体の作付け面積の3分の1を占めています。
 

 

■自社精米の取り組み

ナチュラル・ハーモニーでは、専門スタッフによる精米と品質管理を行っています。精米後は速やかにパックして出荷。精米ラインの入念な清掃も心がけ、日々の作業に備えています。

 

・石抜き選別

収穫した時に混じってしまった石など、お米よりも重い異物を比重によって選別します。

 

・精米と砕けたお米の選別(白米・五分づきの場合)

玄米のヌカ層を削って白米や分づき米をつくります。精米の時の圧力で砕けてしまった粒を取り除きます。

 

・色彩選別

草の種や収穫前のカメムシによる食害による黒斑など、お米と色が異なる物を選別します。農薬や除草剤を使わないため、このような粒が混じることが多くなります。できるだけ取り除けるように努めています。

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