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【トロッとした食感♪】田神さんの自然栽培青ナス 1本 【トロッとした食感♪】田神さんの自然栽培青ナス 1本
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【トロッとした食感♪】田神さんの自然栽培青ナス 1本
280 円(税込)
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原産地 茨城
原材料 青ナス1本
発送方法 冷蔵便での発送となります
保存方法 冷蔵庫にて保存。(5℃以下では低温障害を起こす可能性がありますので、ご注意ください)
販売期間 販売期間:9月17日(木)12:00
※着日指定をされる場合は9月20日(日)までの間でご指定ください。
ご注意 別途送料を頂戴します。他商品(一部除く)との同梱可

ふわふわでトロトロ! 毎年大人気の田神さんの青ナスをお届けします


丸みを帯びたかたちが愛らしく、淡いグリーンが美しい。加熱するとトロッとした口あたりがたまらない! レストランのシェフを魅了するほど好評の田神さんの青ナスが登場です。



自然栽培… 肥料・農薬に頼らず、植物と土が本来持つ力を引き出すことが特徴です。 私たちの扱う自然栽培の農産物には、一切の肥料や農薬を使用していません。 肥料を施すことで植物が生育バランスを崩したり、植物に溜まった肥料成分に 虫や病原菌が寄ってくる場合があります。結果、植物に虫や病気が発生し、 それを農薬で抑えることにつながっていきます。野山の植物のように、 肥料を使わずとも土には生命を育む力があり、 その力を発揮させるのが自然栽培といえます。




田神さんと奥さまのよし子さんはとにかく農業が大好きなご夫婦。愛情をたっぷり注がれた野菜は目利きのプロもうならせるほど美味しいと評判です。「毎年タネを播いて芽が出たときの感動はいいもんだな。それが俺の原動力になっている。何十年やっても毎年同じ感動があるよ」と語る田神さん。働くことが生きることだと、疑う余地なく土と向き合う。いのちの芽吹きを心から喜ぶ手の中で、二人の野菜は輝きを増してゆきます。



 

蒸し・焼き・煮ものに。味噌炒めやパスタの具など、和洋中と幅広くお使いいただけます。油との相性がよく、ソテーしていただくと青ナスならではの口あたりが楽しめます。また、蒸すとふわふわの食感・つるりとした喉ごしになり、さっぱりお召し上がりいただけます。ボリュームがあり、満足度が高いのでメインのおかずにもおすすめ! ぜひお試しください。




【青ナスのステーキ】

●材料
青ナス           1本
オリーブオイル(他の油でも)適量
塩             適量
胡椒            適量

●つくり方
\張淵垢魯悒燭鮴擇衢遒箸掘¬1cmの厚さに切る。
▲侫薀ぅ僖鵑縫リーブオイルをひき、❶の青ナスを並べひっくり返しながら両面ソテーする。(油をはたっぷり使うと、青ナスがよりトロっとします。)
4錣砲茲修ぁ塩・胡椒をふる。

酢醤油やぽん酢をかけたり、大葉や大根おろしを添えるのもおすすめです。





【蒸しナス】

●材料

青ナス 1個

醤油  小さじ2

生姜  1/2片

 

\張淵垢魯悒燭鰺遒箸掘▲圈璽蕁爾覆匹波蕕鬚爐。くし切りにしてボウルに入れ、ひとつまみの塩・ひたひたの水を注いで5分程つける。(変色を防ぐため。青ナスが浮いてくるので上から皿などをのせて全体がつかるようにする)

❶を蒸し器に並べてフタをし、弱〜中火で10〜15分蒸す。

❷を器に盛る。すりおろした生姜・醤油を混ぜた生姜醤油につけながらいただく。(冷蔵庫で冷やしても)
 

残った青ナスの皮は、きんぴらのように炒めてお召し上がりいただけます。独特の食感があり、おつまみにもおすすめです。



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【保存方法】

 

乾燥に弱いため、ラップで包んだりビニール袋に入れて冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。また、5℃以下では低温障害(皮が変色・傷みが出る)を起こす可能性がありますので、ご注意ください。



【ご注意】
・配達エリアにより、お届け日が1〜2日日数が加算されることがあります。天候や交通状況により変動する場合もございますので、予めご了承ください。
・販売状況により、なくなり次第終了となります。また在庫が確保でき次第、販売再開の可能性があります。 



【傷みがあった場合について】
 生鮮品のため、配送中に腐り・傷みが生じる場合がございます。お召し上がりいただけない状態でお手元に届いてしまった場合は、ご遠慮なくお申し付けください。「お問い合わせ」または「メール」からご連絡いただけます。
メール:info@mai-rice.com
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