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新商品 > 【サクサクの食感♪】仲居さんの自然栽培ナシウリ 1個
【サクサクの食感♪】仲居さんの自然栽培ナシウリ 1個 【サクサクの食感♪】仲居さんの自然栽培ナシウリ 1個 【サクサクの食感♪】仲居さんの自然栽培ナシウリ 1個 【サクサクの食感♪】仲居さんの自然栽培ナシウリ 1個
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【サクサクの食感♪】仲居さんの自然栽培ナシウリ 1個
280 円(税込)
                      
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売り切れ
原産地 茨城県
原材料 ナシウリ 1個
発送方法 クール便での発送となります
保存方法 冷蔵庫にて保存。
販売期間 2019年9月13日(金)13:00まで。
着日指定をされる場合は9月17日(火)までの間でご指定ください。
ご注意 別途送料を頂戴します。他商品(一部除く)との同梱可
  • 商品の特徴

爽やかな甘み・サクッとした食感 仲居さんの自然栽培ナシウリをお届けします!

 

淡いグリーン、ぷっくり丸いフォルム。切ると中からみずみずしい果肉が顔を出します。ナシウリはメロンの仲間ですがメロンほど甘みはなく、ほんのり爽やかな味わいです。きゅうりに似た果肉はサクサクとした食感を楽しむことができます。
 



自然栽培… 肥料・農薬に頼らず、植物と土が本来持つ力を引き出すことが特徴です。 私たちの扱う自然栽培の農産物には、一切の肥料や農薬を使用していません。 肥料を施すことで植物が生育バランスを崩したり、植物に溜まった肥料成分に 虫や病原菌が寄ってくる場合があります。結果、植物に虫や病気が発生し、 それを農薬で抑えることにつながっていきます。野山の植物のように、 肥料を使わずとも土には生命を育む力があり、 その力を発揮させるのが自然栽培といえます。



 

茨城県行方市の仲居 主一さんは、ナシウリの淡い味の中にある繊細な魅力を引き出すために畑の手入れに力を注いでいます。10年以上採り繋いできたナシウリの味わいが変化してしまったことがあり、やむなく種を交換することもありました。「作物の生き方に沿うあまり、食べる人に無理があってはいけない。バランスを取りながら、お客様に本当に美味しいものを届けていきたい」 仲居さんはそう話します。



ナシウリの簡単で美味しい食べ方をご紹介します。皮をむいて種を取り、お好みの大きさにスライスしたら軽く塩を振ってお召し上がりください。水分と、ほのかな甘みが引き出されナシウリの風味をしっかり味わえます。ハリのある滑らかな食感を楽しむには、サラダや漬けもの・和えものなど生でいただくのがおすすめ。火を通すとトロリとするので、汁ものや煮ものにもどうぞ。今の季節ならではの味わい、自然栽培ナシウリをお楽しみください。





【ナシウリの漬けもの】

●材料

ナシウリ 1個

塩    小さじ1

酢    大さじ1
砂糖   小さじ1


●つくり方

.淵轡Ε蠅禄槌省に切り、スプーンなどで種をとって3〜4cm程の厚みに切る。

❶をボウルに入れ塩揉みして(お好みで輪切り唐辛子を加えても。)お皿など重しをのせて冷蔵庫で一晩置く。

ザルにあけて水を切り、お酢・砂糖を加えて軽くもむ。
 





【ナシウリのなめたけ煮】

●材料

ナシウリ 1個

えのき  1/2パック

醤油   大さじ4〜5

味醂   大さじ4

お酢   大さじ2

水    150cc


●つくり方

.淵轡Ε蠅魯圈璽蕁爾覆匹波蕕鬚爐、縦半分に切りスプーンで種をとって4〜5cm程の厚みに切る。えのきは根本を切り落として1/3程にカットしてほぐす。

❶と他の材料を全て鍋に入れ、落としぶたをして煮る。

J騰したら弱火にして4〜5分程煮て火を止め、そのまま自然に冷ます。

ち毒がとれたら器に移し、冷蔵庫で一晩寝かせる。


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【保存方法】

新聞紙などで包みポリ袋に入れて冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。



【販売期間】

 販売期間:2019年9月13日(金)13:00まで。
 着日指定をされる場合は、9月17日(火)までの間でご指定ください。


(配達エリアにより、1〜2日日数が加算されることがあります)
 ※天候や交通状況により変動する場合もございますので、予めご了承ください。
 ※数に限りがあります。なくなり次第販売終了となります。
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