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ナチュラル・ハーモニーのオリーブオイル 220g(250ml)
2,502 円(税込)
                                       
                      
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原材料 自然栽培食用オリーブ
原料原産地 チュニジア
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存。
輸入者 ウィルノードジャパン(大阪府大阪市)
賞味期限 最短で賞味期限まで1ヶ月のものが届く可能性があります。気になる方はご購入前にショップまでお問い合わせください。
  • 商品の特徴
唯一無二の個性をもつ チュニジアの在来種「シェトウィ種」のオイル
 

フルーティで上品な香り、野性的な苦み・コクをもつ個性を感じるエキストラバージンオリーブオイル。ナチュラル・ハーモニーのオリジナル商品です。



オリーブの原産地であるチュニジアは、オリーブ栽培の発祥の地とも言われ、数千年もの長い歴史が。そのため在来種が多く残っており、中には数百年も現役で実をつけているオリーブの木もあるそうです。また、国が化学肥料や農薬の使用を厳しく禁止してきたため、ほとんどのオリーブ農園では農薬を使わず栽培をしています。



チュニジアの暑くて乾燥した気候、塩性の土壌という厳しい環境に耐えるため、木はたくさん栄養を蓄え質のよいオリーブをたわわに実らせます。収穫はすべて手摘みにこだわり、単一の農場と工場で一貫生産を行っています。原材料にはチュニジアの在来種「シェトウィ種」を100%使用しています。シェトウィ種は他の品種に比べポリフェノールを多く含んでおり、苦みのある味わいが特徴的です。そのため、マイルドなオリーブオイルとは異なり、そのまま生で味わうみがありますが、料理に使うとその印象が変わります。おすすめは野菜のポタージュ。さつまいもやかぼちゃ・じゃがいもなどの根菜と相性がよく、加熱することで苦みがおだやかになり、素材との一体感をお楽しみいただけます。




チュニジアの歴史と風土・大地に息づくオリーブの木……。味わいの中にそんな要素を探さずにはいられない不思議な魅力があります。ぜひあなただけの感性でこのオリーブオイルと向き合ってみてください。きっと新しい出会いを感じていただけると思います。

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