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竜田さんの自然栽培れんこん 300g 竜田さんの自然栽培れんこん 300g 竜田さんの自然栽培れんこん 300g
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竜田さんの自然栽培れんこん 300g
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原産地 千葉県
原材料 自然栽培れんこん
発送方法 冷蔵便での発送となります
保存方法 冷蔵
お届け日 11月29日(日)着まで指定可能。※これより後ろのお届け日は承れませんのでご了承ください。
ご注意 別途送料を頂戴します。他商品(一部除く)との同梱可

やわらかくてシャキシャキ! すっきりした味わいの貴重な自然栽培れんこんです

 

れんこんらしい旨み・甘みを感じる農薬も肥料も使わない自然栽培のれんこんです。泥臭さやエグミがなくすっきりした味わいが特長です。定番の煮もの・汁ものや酢のもの・マリネ・ピクルスに。蒸したり炒めたれんこんに塩をかけてシンプルに食べるのもおすすめです。




自然栽培… 肥料・農薬に頼らず、植物と土が本来持つ力を引き出すことが特徴です。 私たちの扱う自然栽培の農産物には、一切の肥料や農薬を使用していません。 肥料を施すことで植物が生育バランスを崩したり、植物に溜まった肥料成分に 虫や病原菌が寄ってくる場合があります。結果、植物に虫や病気が発生し、 それを農薬で抑えることにつながっていきます。野山の植物のように、 肥料を使わずとも土には生命を育む力があり、 その力を発揮させるのが自然栽培といえます。

 



「里山れんこん」竜田藍子さん / 千葉県佐倉市で米やれんこんの栽培を行っています。その土地に合った作物をつくること、できるだけ土地本来の力を発揮できるよう土づくりに丁寧に取り組まれています。



 

火入れをしっかりすることでホクホク、すりおろしてから加熱して汁ものなどにするともっちりした食感をお楽しみいただけます。シャキシャキ感を出したいときは、酢水につけてから料理にお使いください。主菜にする場合はから揚げにしても。切ったれんこんを醤油・すりおろしニンニクや生姜・酒に5分程つけて揚げると、香ばしくてごはんに合う一品になります。

穴が空いている形状から「先を見通す」につながり縁起物とされているれんこん。お祝いのお料理にもぜひご活用ください。


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【保存方法】
切り口をラップでしっかり包み冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。ふしで繋がっているもの・大きいものは、表面が乾燥しないようにぬれた紙に包み。ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室に保管いただくのがおすすめです。


【ご注意】
・配達エリアにより、お届け日が1〜2日日数が加算されることがあります。天候や交通状況により変動する場合もございますので、予めご了承ください。
・入荷時期により品質に多少のばらつきがあります。
・販売状況により、なくなり次第終了となります。また在庫が確保でき次第、販売再開の可能性があります。



【傷みがあった場合について】
 生鮮品のため、配送中に腐り・傷みが生じる場合がございます。お召し上がりいただけない状態でお手元に届いてしまった場合は、ご遠慮なくお申し付けください。「お問い合わせ」または「メール」からご連絡いただけます。
メール:info@mai-rice.com
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