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定期購入商品 > 【定期購入商品】ふるまい 自然栽培米 玄米 5kg
【定期購入商品】ふるまい 自然栽培米 玄米 5kg 【定期購入商品】ふるまい 自然栽培米 玄米 5kg 【定期購入商品】ふるまい 自然栽培米 玄米 5kg 【定期購入商品】ふるまい 自然栽培米 玄米 5kg
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定期購入価格:3,500円(税込)

【定期購入商品】ふるまい 自然栽培米 玄米 5kg
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製造地 生産地は随時変更になります
原材料 お米
賞味期限 2ヶ月
保存方法 冷暗所/冷蔵
注文数の制限 1回の注文で最大6袋まで

ふるまい 2018年度産 自然栽培米

肥料・農薬を使用せず栽培した自然栽培米です。古米になりますが、低温保存より、品質はほとんど変わりません。時間の経過とともに味が落ち着くので、「古米の方が好き」という方も多いです。お求めやすい価格でご案内します。※生産者・生産地・品種は随時変更になります。

農薬も肥料もつかわないため、稲は自然界のリズムで育ちます。他の栽培に比べて生長するスピードはゆっくりですが根を長く伸ばし、自力で生きる糧を獲得します。身体にすんなり馴染むような、クリアな味わいが特徴です。


■玄米の食味
すっきりとした味わい。食感・味・粘りともちょうど良いです。口に入れた瞬間にふわっと広がる味わいと香ばしさでおいしい!噛むごとに旨みが出てくる。それが鼻を抜け、幸せな気分になり、食べ終えた後にも風味が残り、本当にいつまでも食べていたい感覚になります。どんなおかずとも相性は良いと思います。特に和食は食材の味を楽しむ邪魔をしなそうです。

■白米の食味
光沢があり、粒の形は長く綺麗。香りがさわやかでほのかな甘みを感じます。さりげない粘りと、ふんわり柔らかく口の中でほろっとほどけるようです。



 

■自社精米の取り組み

ナチュラル・ハーモニーでは、専門スタッフによる精米と品質管理を行っています。精米後は速やかにパックして出荷。精米ラインの入念な清掃も心がけ、日々の作業に備えています。

 

・石抜き選別

収穫した時に混じってしまった石など、お米よりも重い異物を比重によって選別します。

 

・精米と砕けたお米の選別(白米・五分づきの場合)

玄米のヌカ層を削って白米や分づき米をつくります。精米の時の圧力で砕けてしまった粒を取り除きます。

 

・色彩選別

草の種や収穫前のカメムシによる食害による黒斑など、お米と色が異なる物を選別します。農薬や除草剤を使わないため、このような粒が混じることが多くなります。できるだけ取り除けるように努めています。

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