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新商品 > 【爽やかな香りと辛み!】川越さんの自然栽培生姜 100g
【爽やかな香りと辛み!】川越さんの自然栽培生姜 100g 【爽やかな香りと辛み!】川越さんの自然栽培生姜 100g 【爽やかな香りと辛み!】川越さんの自然栽培生姜 100g
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【爽やかな香りと辛み!】川越さんの自然栽培生姜 100g
340 円(税込)
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カート
原産地 宮崎県
原材料 生姜(約100g)
発送方法 常温便での発送となります
保存方法 冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存。
販売期間 2月12日(水)13:00まで。
着日指定をされる場合は2月16日(日)までの間でご指定ください。
ご注意 別途送料を頂戴します。他商品(一部除く)との同梱可
  • 商品の特徴

爽やかな香り・辛みが広がる…… 料理に大活躍の自然栽培生姜が入荷しました!

 

ピリッとした辛みがあり、ごはんが進む! 土づくりにこだわる宮崎県 川越俊作さんが育てる自然栽培生姜です。生ですりおろすと、その繊維のやわらかさと豊かな香りを感じていただけます。



 

自然栽培… 肥料・農薬に頼らず、植物と土が本来持つ力を引き出すことが特徴です。 私たちの扱う自然栽培の農産物には、一切の肥料や農薬を使用していません。 肥料を施すことで植物が生育バランスを崩したり、植物に溜まった肥料成分に 虫や病原菌が寄ってくる場合があります。結果、植物に虫や病気が発生し、 それを農薬で抑えることにつながっていきます。野山の植物のように、 肥料を使わずとも土には生命を育む力があり、 その力を発揮させるのが自然栽培といえます。




 

■生産者:宮崎県宮崎市 川越 俊作さん
生姜・里芋・にんにくのほか、「たくあん漬け」や「切干し大根」の大根などを育てています。 大学卒業後、製薬会社で8年間働き、地元にUターンした川越さん。両親の後を継ぎ就農しました。環境保全型の農業に興味を抱き、知人を介して出会った自然栽培をはじめて10年以上経ちます。 土づくりが大切である自然栽培において、膨大な時間と労力を割いて土に向き合う情熱は地域の若手生産者を惹き付け、八重桜会というグループとしても積極的に活動しています。





豚肉の生姜焼き・カレーに。生姜・酒・塩だけのシンプルな炊き込みごはんも美味しいです。甘みのある料理やドリンク・お菓子づくりとも相性がいいので、ジンジャーシロップやクッキーなどの焼き菓子にも合います。
また、皮に強い香りがあるため、すりおろすときなどは皮つきのままお使いいただくのがおすすめ。むいた場合は、煮魚・お肉の煮込み料理などの臭み取りや炒めものの香り付けなど、ぜひ捨てずにご活用ください。

自然栽培生姜のもつ香り・爽やかな辛みを、さまざまなお料理でお楽しみください。

 

  

○入荷時期により品質に多少のばらつきがあります。

○天候の影響などで収穫量が減少する場合があります。その際はご注文を締め切らせていただくことがありますので、予めご了承ください。


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【保存方法】

キッチンペーパーに包み、ポリ袋に入れて冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存してください。
冷凍保存する場合は、千切りやすりおろしなど使いたい形にして1回分ずつラップで包むと便利です。

 


【販売期間】
販売期間:2月12日(水)13:00まで
着日指定は、2月16日(日)までの間でご指定ください。


(配達エリアにより、1〜2日日数が加算されることがあります)
 ※天候や交通状況により変動する場合もございますので、予めご了承ください。
 ※数に限りがあります。なくなり次第販売終了となります。



【傷みがあった場合について】
 生鮮品のため、配送中に腐り・傷みが生じる場合がございます。お召し上がりいただけない状態でお手元に届いてしまった場合は、ご遠慮なくお申し付けください。「お問い合わせ」または「メール」からご連絡いただけます。
メール:info@mai-rice.com
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