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自然栽培レタス（リーフレタスまたはサニーレタス） 1袋

320 円(税込)

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原産地	千葉県
原材料	レタス（リーフレタスまたはサニーレタスどちらか1Pをお届けします。）
発送方法	冷蔵便での発送となります
保存方法	冷蔵庫で保存。
お届け日	3月14日（日）着まで指定可能。※これより後ろのお届け日は承れませんのでご了承ください。

料理に彩りを添えるみずみずしく生命力いっぱいの自然栽培レタスです

サラダに欠かせない定番の野菜、レタス。千葉県銚子市サンズファームで肥料も農薬も使わずに育った自然栽培のリーフレタスまたはサニーレタスどちらか1Pをお届けします。揚げものなどメイン料理に添えたり、手巻き寿司のように具を巻いても楽しめます。甘みのある芯の部分も、ぜひ捨てずに味わってみてください。

チャーハンやスープ・クリーム煮にしても◎。さっとボイルして和えものやナムルにもどうぞ。味噌ベースのひき肉炒めにするのもおすすめです。

調理の際はさっと洗ってしっかり水切りし、手でちぎってお使いください。包丁で切ると、細胞が押しつぶされ鉄分と反応することから苦みが強くなる・褐色に変色する傾向があります。カットした場合は、切り口に酢水をかけ、ぴったりラップして保存してください。

「リーフレタス」
結球せず葉先がカールしているのが特徴の緑色の葉レタス。シャキシャキとした食感があり、サラダやサンドイッチに向いています。葉が広いので、肉など他の食材を巻いたり包む食べ方も出来ます。

「サニーレタス」
葉の先端が赤褐色や赤紫に色付いて縮れているのが特徴のレタス。葉は薄めで柔らかく苦みが少ない傾向があります。サラダに混ぜると彩りを良くし、ふんわりとした形に盛り付けやすくなります。

自然栽培… 肥料・農薬に頼らず、植物と土が本来持つ力を引き出すことが特徴です。私たちの扱う自然栽培の農産物には、一切の肥料や農薬を使用していません。肥料を施すことで植物が生育バランスを崩したり、植物に溜まった肥料成分に虫や病原菌が寄ってくる場合があります。結果、植物に虫や病気が発生し、それを農薬で抑えることにつながっていきます。野山の植物のように、肥料を使わずとも土には生命を育む力があり、その力を発揮させるのが自然栽培といえます。

千葉県銚子市「寺井三郎さん」
息子さんの小児ぜんそくをきっかけに、2003 年より自然栽培に取り組み始めました。冬暖かく夏は涼しい風土を利用し、キャベツ・ねぎ・大根・さつまいも・レタス・かぶ・青梗菜・枝豆・トマト・ブロッコリーなど、20箇所あるという自然栽培の畑から、様々な野菜を届けてくれます。「近くに工業地帯ができてから、若者たちは農業から離れてしまった。戻ってくるかはわからないけど、やろうって時に畑がなかったらどうしようもないからね。手遅れにならないように畑に戻しているんだよ」寺井さんは農家の高齢化・後継者不足を懸念し、地域で耕作放棄地となっている場所を再生させるための取り組みも自ら行っています。

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【保存方法】
冷蔵庫の野菜室で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。
みずみずしさが命なので、すぐにお召し上がりにならない場合は乾燥させないようにご注意ください。一番外側の大きな葉は残し、ビニール袋やキッチンペーパー・ラップなどで包み冷蔵庫で保存していただくのがおすすめです。

【ご注意】
・配達エリアにより、お届け日が1～2日日数が加算されることがあります。天候や交通状況により変動する場合もございますので、予めご了承ください。
・入荷時期により品質に多少のばらつきがあります。
・販売状況により、なくなり次第終了となります。また在庫が確保でき次第、販売再開の可能性があります。

【傷みがあった場合について】
生鮮品のため、配送中に腐り・傷みが生じる場合がございます。お召し上がりいただけない状態でお手元に届いてしまった場合は、ご遠慮なくお申し付けください。「お問い合わせ」または「メール」からご連絡いただけます。メール：info@mai-rice.com

レビュー件数：1件

評価

★★★★★

2020/04/21

亀さん

洗っていたら虫が何匹も出てきました。

1件～1件 (全 1件)

	ニックネーム :		評点 :	★ ★★ ★★★ ★★★★ ★★★★★
	内容 :

料理に彩りを添えるみずみずしく生命力いっぱいの自然栽培レタスです

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