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仲居さんの自然栽培大葉 1袋(約8〜10枚) 仲居さんの自然栽培大葉 1袋(約8〜10枚) 仲居さんの自然栽培大葉 1袋(約8〜10枚)
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仲居さんの自然栽培大葉 1袋(約8〜10枚)
190 円(税込)
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売り切れ
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原産地 茨城県
原材料 自然栽培大葉 1袋(約8-10枚)
発送方法 冷蔵便での発送となります
保存方法 冷蔵庫で保存。
販売期間 9月10日(木)12:00
※着日指定をされる場合は9月13日(日)までの間でご指定ください。
ご注意 別途送料を頂戴します。他商品(一部除く)との同梱可

程よい辛み・清々しい香り! 仲居さんの自然栽培で育てた大葉をお届けします 

 

刺身のツマをはじめ、さまざまな料理に風味をプラスしてくれる大葉。スーパーなどでは通年見かけるので旬がわかりずらいですが、本来の旬は夏と言われています。

薬味として冷ややっこ・麺にのせたり、料理のトッピングに。刻んでチャーハンやポテトサラダ・卵焼きに入れたり、和風ハンバーグにもおすすめです。ドレッシングや大葉味噌を手づくりしてもいいですね。旬の味わいをお楽しみください。





自然栽培… 肥料・農薬に頼らず、植物と土が本来持つ力を引き出すことが特徴です。 私たちの扱う自然栽培の農産物には、一切の肥料や農薬を使用していません。 肥料を施すことで植物が生育バランスを崩したり、植物に溜まった肥料成分に 虫や病原菌が寄ってくる場合があります。結果、植物に虫や病気が発生し、 それを農薬で抑えることにつながっていきます。野山の植物のように、 肥料を使わずとも土には生命を育む力があり、 その力を発揮させるのが自然栽培といえます。



 

茨城県行方市の自然栽培農家 仲居 主一さんは、畑の手入れに力を注いでいます。「作物の生きかたに沿うあまり、食べる人に無理があってはいけない。バランスを取りながら、お客様に本当に美味しいものを届けていきたい」 そんな想いを胸に、仲居さんは日々畑と向き合っています。
 


「大葉のしょうゆ漬け」
生産者の仲居 主一さんの家のレシピです。忙しいときのおかずの代わりに、おにぎりの材料にもなるお手軽万能レシピです。


●材料(各適量)
・大葉
・唐辛子(輪切りでもそのままでもOK)
・醤油

●つくり方
細切りにした大葉・唐辛子をビンなどの容器に入れて醤油を加える。全体が醤油に浸るように漬けて冷蔵庫で保管する。




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【保存方法】
○冷蔵庫で保存。乾燥に弱いので、乾燥を防ぐためにキッチンペーパーを濡らして軽く絞り、大葉をのせてふんわりと包み、上からラップで覆ってから冷蔵庫で保存するのがおすすめです。


【ご注意】
・配達エリアにより、お届け日が1〜2日日数が加算されることがあります。天候や交通状況により変動する場合もございますので、予めご了承ください。
・入荷時期により品質に多少のばらつきがあります。
・販売状況により、なくなり次第終了となります。また在庫が確保でき次第、販売再開の可能性があります。 




【傷みがあった場合について】
 生鮮品のため、配送中に腐り・傷みが生じる場合がございます。お召し上がりいただけない状態でお手元に届いてしまった場合は、ご遠慮なくお申し付けください。「お問い合わせ」または「メール」からご連絡いただけます。
メール:info@mai-rice.com
商品レビュー

レビュー件数:1

評価

2020/08/05

aoさん

大きくてびっくり!厚くて(というのか?)ふかふかでした。年中好きですが特に夏は大葉いいですね。作り置きや大葉焼きもしたいです。

1件〜1件 (全 1件)

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