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田神さんの自然栽培ナス 250g 田神さんの自然栽培ナス 250g 田神さんの自然栽培ナス 250g
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田神さんの自然栽培ナス 250g
300 円(税込)
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原産地 茨城
原材料 なす250g
発送方法 冷蔵便での発送となります
保存方法 冷蔵庫で保存。(5℃以下では低温障害を起こす可能性がありますので、ご注意ください)
販売期間 8月13日(木)12:00まで
着日指定をされる場合は8月16日(日)までの間でご指定ください。
ご注意 別途送料を頂戴します。他商品(一部除く)との同梱可
 

煮てよし・焼いてよし・炒めてよしの万能野菜! 自然栽培ナスをお届けします


皮が薄く実がやわらかいのが特徴。加熱すると果肉がトロリとするので加熱調理もおすすめです。熱いうちにだし醤油をかけて冷やして食べる「焼きなす」や縦半分に切って「ステーキ」・漬けもの・カレー・天ぷらにおすすめです。

田神さんの畑の土は、水はけがよくて水もちがよいのが特徴です。夏の天気のいい日は、表土もそれなりの温度があり裸足で立っていたら火傷する程ですが、ちょっと奥まで足を突っ込むとヒヤッとした土がなんとも心地いい……。雨が降らない日が続いても、土はちゃんと必要な水分をキープして、野菜も萎えることなく勢いよく育つのです。




自然栽培… 肥料・農薬に頼らず、植物と土が本来持つ力を引き出すことが特徴です。 私たちの扱う自然栽培の農産物には、一切の肥料や農薬を使用していません。 肥料を施すことで植物が生育バランスを崩したり、植物に溜まった肥料成分に 虫や病原菌が寄ってくる場合があります。結果、植物に虫や病気が発生し、 それを農薬で抑えることにつながっていきます。野山の植物のように、 肥料を使わずとも土には生命を育む力があり、 その力を発揮させるのが自然栽培といえます。





田神さんと奥さまのよし子さんはとにかく農業が大好きなご夫婦。愛情をたっぷり注がれた野菜は目利きのプロもうならせるほど美味しいと評判です。「毎年タネを播いて芽が出たときの感動はいいもんだな。それが俺の原動力になっている。何十年やっても毎年同じ感動があるよ」と語る田神さん。働くことが生きることだと、疑う余地なく土と向き合う。いのちの芽吹きを心から喜ぶ手の中で、二人の野菜は輝きを増してゆきます。
 





 

「中華風ナスのさっぱり焼き」

●材料(2〜3人前)
・ナス……………2本
・油………………大さじ1
・大葉……………適量
A
・玉ねぎ(小)…1/2玉
・醤油…………… 大さじ
・みりん………… 大さじ1
・酢………………小さじ1
・ごま油…………小さじ1

●つくり方
.淵垢禄弔4等分して表皮に格子状の切れ目をいれる。玉ねぎは極みじん切りにする。
▲侫薀ぅ僖鵑北をひいて、❶のナスを皮から焼く。表裏5分ずつ、途中ひっくり返しながら弱火→中火で焼く。
ボウルに❶の玉ねぎ、Aをすべて入れて混ぜ合わせ、❷にかけて火を止める。
せに盛りつけて、細切りにした大葉を散らす。


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【保存方法】
○袋に入れて冷暗所に保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。冷蔵庫に長時間入れると低温障害を起こしやすく、かたくなり傷みも早くなる可能性がありますのでご注意ください。



【ご注意】
・生産者はお選びいただけません。お任せとなります。
・配達エリアにより、お届け日が1〜2日日数が加算されることがあります。天候や交通状況により変動する場合もございますので、予めご了承ください。
・入荷時期により品質に多少のばらつきがあります。
・販売状況により、なくなり次第終了となります。また在庫が確保でき次第、販売再開の可能性があります。 




【傷みがあった場合について】
 生鮮品のため、配送中に腐り・傷みが生じる場合がございます。お召し上がりいただけない状態でお手元に届いてしまった場合は、ご遠慮なくお申し付けください。「お問い合わせ」または「メール」からご連絡いただけます。
メール:info@mai-rice.com
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