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自然栽培ヤーコン 500g
450 円(税込)
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原産地 岩手県
原材料 ヤーコン500g
発送方法 冷蔵便での発送となります
保存方法 冷蔵庫にて保存。
お届け日 12月27日(日)着まで指定可能。※これより後ろのお届け日は承れませんのでご了承ください。
ご注意 別途送料を頂戴します。他商品(一部除く)との同梱可

シャキシャキとした食感とほんのり甘さがある根菜 生でサラダや炒めもの・揚げものにもおすすめです


ヤーコンは中南米アンデス高地原産のキク科の根菜。一見さつまいものような見た目ですが食感・味は別物です。生でいただくと、みずみずしくほんのり甘みがあり、シャキシャキした食感が味わえます。油でさっと炒めて醤油・砂糖・味醂で味付けすればごはんのおかずにもぴったり。歯切れのいい食感が後を引きます。
※カットした状態でお届けする場合がございます。ご了承ください。







自然栽培… 肥料・農薬に頼らず、植物と土が本来持つ力を引き出すことが特徴です。 私たちの扱う自然栽培の農産物には、一切の肥料や農薬を使用していません。 肥料を施すことで植物が生育バランスを崩したり、植物に溜まった肥料成分に 虫や病原菌が寄ってくる場合があります。結果、植物に虫や病気が発生し、 それを農薬で抑えることにつながっていきます。野山の植物のように、 肥料を使わずとも土には生命を育む力があり、 その力を発揮させるのが自然栽培といえます。

 

 

岩手県大船渡市  三浦 康治さん
もともと、神奈川県の病院で臨床検査技師として働いていました。妻がガンを患った際、それまでの自分の常識を覆すできごとがあり、そもそも人はなぜ病気にかかるのかと考えるようになります。食べるものに気を配るようになり、農薬の使用を控えた野菜を選び家庭菜園をするうちに農家になるのも人生の選択肢のひとつだと思い始めます。生きていることを、その日にできることを大切に……。そんな想いを大切にされている農家さんです。




生でお召し上がりになる場合は、ピーラーなどで皮を剥き、細切りなどお好みの大きさにカットして数分間水にさらしておくと仕上がりが白く綺麗になります。 ドレッシングをかけて、ツナとマヨネーズで和えても美味しいです。 また、歯ざわりを活かしてかき揚げにもおすすめ。炒めものに使うとクワイのような食感で、料理のアクセントになります。ぜひお試しください。




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【保存方法】

紙でくるみ、冷蔵庫で保存してください。カットしてあるものはなるべくお早めにお召し上がりください。


【ご注意】
・配達エリアにより、お届け日が1〜2日日数が加算されることがあります。天候や交通状況により変動する場合もございますので、予めご了承ください。
・入荷時期により品質に多少のばらつきがあります。
・販売状況により、なくなり次第終了となります。また在庫が確保でき次第、販売再開の可能性があります。 




【傷みがあった場合について】
生鮮品のため、配送中に腐り・傷みが生じる場合がございます。お召し上がりいただけない状態でお手元に届いてしまった場合は、ご遠慮なくお申し付けください。「お問い合わせ」または「メール」からご連絡いただけます。 メール:info@mai-rice.com

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