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川越さんの自然栽培にんにく 100g 川越さんの自然栽培にんにく 100g
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川越さんの自然栽培にんにく 100g
390 円(税込)
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原産地 宮崎県
原材料 にんにく(100g 約2〜3個)
発送方法 冷蔵便での発送となります
保存方法 冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存。
お届け日 6月27日(日)着まで指定可能。※これより後ろのお届け日は承れませんのでご了承ください。

細胞がぎゅっと詰まったクリアな味わい 自然のリズムで育った自然栽培のにんにくです

 

宮崎県宮崎市で自然栽培に取り組む川越 俊作さんのにんにくです。にんにく独特のしつこさや後に引きずるような感じがなくクリアな味わいです。
農薬や肥料に頼らず、自然のリズムで育ったので細胞がぎゅっと詰まっています。




自然栽培… 肥料・農薬に頼らず、植物と土が本来持つ力を引き出すことが特徴です。 私たちの扱う自然栽培の農産物には、一切の肥料や農薬を使用していません。 肥料を施すことで植物が生育バランスを崩したり、植物に溜まった肥料成分に 虫や病原菌が寄ってくる場合があります。結果、植物に虫や病気が発生し、 それを農薬で抑えることにつながっていきます。野山の植物のように、 肥料を使わずとも土には生命を育む力があり、 その力を発揮させるのが自然栽培といえます。




 

■生産者:宮崎県宮崎市 川越 俊作さん
生姜・里芋・にんにくのほか、「たくあん漬け」や「切干し大根」の大根などを育てています。 大学卒業後、製薬会社で8年間働き、地元にUターンした川越さん。両親の後を継ぎ就農しました。環境保全型の農業に興味を抱き、知人を介して出会った自然栽培をはじめて10年以上経ちます。 土づくりが大切である自然栽培において、膨大な時間と労力を割いて土に向き合う情熱は地域の若手生産者を惹き付け、八重桜会というグループとしても積極的に活動しています。

 

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餃子やたれ、お肉や魚と一緒に焼いたり、にんにく丸ごと蒸し焼きにしたりおつまみにも最適です。
にんにくの香りは食欲をそそりご飯もすすむので、是非いろいろな料理に試してみてください。



【保存方法】
皮がついたまま新聞紙に包みポリ袋に入れ、風通しがよく湿気のない冷暗所または冷蔵庫の野菜室に保存してください。
湿気がある場所に置いておくとカビが生えたり、腐ることがありますのでご注意ください。


 


【ご注意】
・配達エリアにより、お届け日が1〜2日日数が加算されることがあります。天候や交通状況により変動する場合もございますので、予めご了承ください。
・入荷時期により品質に多少のばらつきがあります。
・販売状況により、なくなり次第終了となります。また在庫が確保でき次第、販売再開の可能性があります。 



【傷みがあった場合について】
 生鮮品のため、配送中に腐り・傷みが生じる場合がございます。お召し上がりいただけない状態でお手元に届いてしまった場合は、ご遠慮なくお申し付けください。「お問い合わせ」または「メール」からご連絡いただけます。
メール:info@mai-rice.com
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