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見た目は紫がかった濃い緑色で、茎が太くていかにも硬そうでしたが、30秒ほど茹でてお浸しにしたら、シャキシャキと歯切れが良くて、トロッとした甘みがありました。見た目はゴツイですが、味は優しいですね。苦味はほとんどなかったです。菜花が苦手な家族のお弁当にたくさん入れても全然苦情がありません♪
大好きな春巻きの具に、冷蔵庫に余っていた人参と豚肉と一緒に炒めて金平にしたものを詰めました。揚げ物にしたからかもしれませんが、ゴボウがさっくりというかほっくりというか歯切れが良かったので食べやすかったです。
久しぶり注文。他に2種お気に入り醤油がありますがやっぱりこの醤油が一番好きかもしれない〜ついついこちらに手が伸びてしまいます。
こ瓶も醤油が全く垂れなくて使用時も爽快です。
次はレギュラーサイズで頼みます。おすすめです。
とても保存の持ちが良く、味も美味しくて、今までごぼうを好んで食べることが無かったのにリピートしています。塩きんぴらに醤油垂らしだけで十分に美味しい。ごはんのすすみが大変です。笑
私は2kg入り(熊本県の福島さんのみ)だった商品を買いました。新鮮で酸味がキツくなく甘みとのバランス良く、スポーツ飲料みたいにさっぱりして食べやすいです。安心な皮を冷凍保存しておいて甘夏ピールも作ってみたいです。ありがとうございました。
掲載されているゴボウつくねを作りました！すごく美味しいです！！
皆さんが書かれているようにゴボウそのものも本当においしいです！
包丁を入れた時、カブってこんなに固いものだったかしらと思いました。薄く切って生でサラダで食べるとほんの少し大根のような刺激のあるような香りが鼻から抜けました。辛みは無かったです。くし切りでお湯に通すとすぐにトロリと柔らかく甘くなったので、生で食べるのとまた全然違う味が楽しめました！
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